命いのちに寄り添う写真と、農業を営むコイケラボです。
100年以上続く芋農家を祖父の代から受け継いで、古き良き農業を学びながら、時代に則した挑戦をしています。

日本の農業は慣行農法。それが担ってきた食料供給という観点は忘れないように。
でも時代に則した安心安全には積極的に取り組む。そんな姿勢です。

いのちを1gでも棄てない、という決意で規格外・傷物野菜を専門に加工する「もったいない工房」を運営しています。フードロス削減を目指して一歩ずつ。

また、恵那山麓野菜という地域野菜ブランドを立ち上げ、農村風景の美しさを守っていけるような行動を心がけています。

沿革

2012 写真家として創業
2014 小義より農業継業開始
2016 地域保善 勉強開始
2018 もったいない工房 運営開始
2020 恵那山麓野菜 運営開始

概要

事業名 ： Koike lab. -creative office-
所在地 ： 509-9131 岐阜県中津川市千旦林1568-45
設立 ： 2012年7月1日
代表 ： 小池菜摘
mail ： natsumi@koike-lab.com contact

代表プロフィール

小池菜摘（こいけ なつみ）
1986年 大阪府茨木市出身
2009年 同志社大学経済学部卒業
2009年〜2012年 東海東京証券株式会社 ホールセール
2012年〜 写真家/カメラマン
2014年〜 中津川市に移住/就農
2018年〜 もったいない工房
2019年〜2021年 岐阜県移住サポーター
2019年〜 中津川市移住サポーター
2020年〜 恵那山麓野菜代表/一般社団法人ジバスクラム恵那
2021年〜 中津川市認定農業者
2022年〜 坂本まちづくり協議会/中津川市観光局