命いのちに寄り添う写真と、農業を営むコイケラボです。
100年以上続く芋農家を祖父の代から受け継いで、古き良き農業を学びながら、時代に則した挑戦をしています。

日本の農業は慣行農法。それが担ってきた食料供給という観点は忘れないように。
でも時代に則した安心安全には積極的に取り組む。そんな姿勢です。

いのちを1gでも棄てない、という決意で規格外・傷物野菜を専門に加工する「もったいない工房」を運営しています。フードロス削減を目指して一歩ずつ。

また、恵那山麓野菜という地域野菜ブランドを立ち上げ、農村風景の美しさを守っていけるような行動を心がけています。

沿革

2012 写真家として創業
2014 小義より農業継業開始
2016 地域保善 勉強開始
2018 もったいない工房 運営開始
2020 恵那山麓野菜 運営開始

概要

事業名 ： Koike lab. -creative office-
所在地 ： 509-9131 岐阜県中津川市千旦林1568-45
設立 ： 2012年7月1日
代表 ： 小池菜摘
mail ： natsumi@koike-lab.com contact